terça-feira, 22 de agosto de 2017

SEGUNDA SEM CARNE


SOPA DE CENOURA DO AMOR



Sabe quando tu tem só cenoura, batata doce, cebola, cenoura e milho? Oque um Vegano com preguiça faz? UMA SOPAAAAA ISSO AI.

INGREDIENTES:
4 CENOURAS
2 CEBOLAS
1 BATATA DOCE
CALDO DE LEGUMES
MILHO
2 COLHERES DE FARINHA DE AVEIA

MODO DE FAZER:
Fritar alho e cebola e colocar a cenoura picada para refogar, depois colocar água para o cozimento, deixa mais ou menos 20 minutos até ficar bem macia, a água que está cozinhando tem que estar com o caldo de legumes já, retira a cenoura sem colocar o caldo fora, coloca as cebolas picadas da forma que quiser, com batatas doce e uma porção de cenoura picada na água do cozimento e deixa em fogo baixo. O resto das cenouras coloca no liquidificar com milho e tritura até virar uma pasta, quando tiver pronto deixa esfriar. O molho tu deixa ligado até os ingredientes ficar bem macio, principalmente a cebola, acrescente farinha de aveia, quando estiver no tempo certo acrescenta a pasta e deixa mais um tempo em fogo baixo e pronto sua sopa de cenoura está pronta e gostosa, RÁPIDA, FÁCIL, SIMPLES E MUITO SABOROSA.


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